L'Environmental Working Group, un'organizzazione di ricerca non-profit, ha stilato la classifica dei 12 alimenti più contaminati dai pesticidi: ecco la lista della frutta e della verdura a cui stare attenti e quella con cui andare sul sicuro.
I ricercatori che hanno partecipato a questo studio, hanno effettuato delle prove per individuare i residui antiparassitari tra il 2000 e il 20120: i campioni, puliti e sfogliati, sono stati sottoposti ad alcuni test per verificare la presenza di sostanze chimiche presenti nel cibo.
Il risultato è stato il seguente:
I dodici alimenti più contaminati dai pesticidi:
mele
sedano
peperoni
pesche
fragole
pesche nettarine
uva
spinaci
lattuga
cetrioli
mirtilli
patate
Gli alimenti con meno pesticidi:
cipolla
mais
ananas
avocado
cavolo
piselli dolci
asparagi
mango
melanzane
kiwi
cantalupo
patate dolci
pompelmi
angurie
funghi
fonte: saporiericette.blogosfere.it
Nessun commento:
Posta un commento